Abacate

Foi-se a época em que o abacate servia apenas para engrossar vitaminas. Nos últimos tempos, com o status de ingrediente queridinho de quem busca uma alimentação saudável, ele está presente nos mais variados preparos.

A fama tem fundamento. O abacate entrega uma cesta polpuda de nutrientes. Vale a pena portanto incluí-lo com maior frequência no cardápio. Para ajudar a explorar toda a sua versatilidade, a chef Val Araújo preparou uma seleção incrível de receitas com abacate para essa mesa, que acontece de 30 de dezembro a 5 de janeiro. Puxe uma cadeira e delicie-se!