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Pargo com Ervas Aromáticas ao Molho de Mostarda
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Pargo com Ervas Aromáticas ao Molho de Mostarda
por Erick Jacquin
Mousseline de Batata do Café Antique
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Mousseline de Batata do Café Antique
por Erick Jacquin
Lagostim com Espuma de Baunilha
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Lagostim com Espuma de Baunilha
por Erick Jacquin
Gratinado de Camarão com Espinafre Fresco
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Gratinado de Camarão com Espinafre Fresco
por Erick Jacquin
Filé-Mignon au Poivre
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Filé-Mignon au Poivre
por Erick Jacquin
Escargots à La Bourguignonne
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Escargots à La Bourguignonne
por Erick Jacquin
Fraldinha Marinada em Shoyu
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Fraldinha Marinada em Shoyu
por Eugenia Lucato
Ballotine de Frango e Cogumelos, Batata Fondant e Velouté de Vinho
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Ballotine de Frango e Cogumelos, Batata Fondant e Velouté de Vinho
por Fabio Barbosa
Escalope de Veau à la Crème et Champignon
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Escalope de Veau à la Crème et Champignon
por Erick Jacquin
Escalope de Frango Recheado com Camarão, Petit Pois Fresco
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Escalope de Frango Recheado com Camarão, Petit Pois Fresco
por Erick Jacquin
Rolinho de Berinjela com Cream Cheese, Tomate Seco e Manjericão
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Rolinho de Berinjela com Cream Cheese, Tomate Seco e Manjericão
por Erica Maiera
Figos ao Roquefort
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Figos ao Roquefort
por Eliane Carvalho
Crème Brûlée de Manga
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Crème Brûlée de Manga
por Erick Jacquin
Consommé de Boeuf
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Consommé de Boeuf
por Erick Jacquin
Cassolette d’Escargots
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Cassolette d’Escargots
por Erick Jacquin
Asperges Sauce Mousseline Au Vin de Sauternes
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Asperges Sauce Mousseline Au Vin de Sauternes
por Erick Jacquin