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Vieiras em Manteiga de Sálvia com Purê de Couve- flor
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Vieiras em Manteiga de Sálvia com Purê de Couve-flor
por Edinho Engel
Polvo em Vinagrete com Pesto de Agrião
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Polvo em Vinagrete com Pesto de Agrião
por Edinho Engel
Lulas à Provençal Recheadas com Camarão e Alho-Poró
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Lulas à Provençal Recheadas com Camarão e Alho-Poró
por Edinho Engel
Linguado em Redução de Laranja e Gengibre com Purê de Batata e Wasabi
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Linguado em Redução de Laranja e Gengibre com Purê de Batata e Wasabi
por Edinho Engel
Bacalhau com Alho-Poró e Batata-Doce
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Bacalhau com Alho-Poró e Batata-Doce
por Edinho Engel
Timbale de Aspargos com Vinagrete de Champignons
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Timbale de Aspargo com Vinagrete de Champignon
por Christian Formon
Terrine dos Dois Salmões com Vinagrete de Manga e Erva-Doce
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Terrine dos Dois Salmões com Vinagrete de Manga e Erva-Doce
por Christian Formon
Salada de Palmito Pupunha, Shimeji e Abacate ao Vinagre Balsâmico
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Salada de Palmito Pupunha, Shimeji e Abacate ao Vinagre Balsâmico
por Christian Formon
Salada de Aspargo, Vieira e Endívia ao Maracujá
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Salada de Aspargo, Vieira e Endívia ao Maracujá
por Christian Formon
Salada de Abobrinha, Palmito Fresco e Frango ao Molho Remoulade
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Salada de Abobrinha, Palmito Fresco e Frango ao Molho Remoulade
por Christian Formon
Quenelle de Frango, Arroz-Selvagem e Coco
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Quenelle de Frango, Arroz-Selvagem e Coco
por Christian Formon
Magret de Canard ao Molho de Manga e Sementes de Coentro
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Magret de Canard ao Molho de Manga e Sementes de Coentro
por Christian Formon
Magret de Canard com Molho de Mel, Figo e Especiarias
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Magret de Canard com Molho de Mel, Figo e Especiarias
por Christian Formon
Codornas Recheadas com Presunto Cru, Molho de Limão-Siciliano
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Codornas Recheadas com Presunto Cru, Molho de Limão-Siciliano
por Christian Formon
Mousse de Queijo de Cabra, Tomate Seco com Tapenade
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Mousse de Queijo de Cabra e Tomate Seco com Tapenade
por Christian Formon
Lentilha com Cebola Caramelizada
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Lentilha com Cebola Caramelizada
por Christian Formon