Tortas Doces

Aquela massa crocante que você respeita em contraste com a doçura dos recheios. Quem resiste? De chocolate, frutas vermelhas, com castanhas, licores, geleias... a possibilidade de sabores é quase infinita.

Para explorar todo esse universo de delícias, convidamos a chef Silvana Oliveira (@chefsilvanaoliveira), sócia da Bernina Doces (@berninadoces), a elaborar a seleção de receitas que compõem esta mesa de Tortas Doces, que acontece de 16 a 22 de setembro.

Criativa, ela combina técnicas da confeitaria francesa com ingredientes brasileiríssimos como o cupuaçu e a semente de cumaru. O resultado? Bem, vale a pena conferir! Puxe uma cadeira e só vem!