Funcional

Pipoca Aromática
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Pipoca Aromática
por Renata Braune
Patê de Berinjela com Azeitona
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Patê de Berinjela com Azeitona
por Renata Braune
Polvo com Páprica
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Polvo com Páprica
por Paula Rizkallah
Batata Risolee
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Batata Risolée
por Renata Braune
Couscous de Vieira
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Couscous de Vieira
por Jorge Eugenio Monti de Valsassina
Pernil de Javali
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Pernil de Javali
por Alex Atala
Salada de Atum ou Salmão do Pacífico
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Salada de Atum ou Salmão do Pacífico
por Carla Pernambuco
Gelatina de Vinagre Balsâmico
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Gelatina de Vinagre Balsâmico
por Carla Pernambuco
Sorbet Primavera de Praga
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Sorbet Primavera de Praga
por Alex Atala
Vinagrete de Morango
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Vinagrete de Morango
por Douglas Santi
Salada Verde com Frutas da Estação e Legumes, Vinagrete de Morango
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Salada Verde com Frutas da Estação, Legumes e Vinagrete de Morango
por Douglas Santi
Jarret de Vitela com Palmito ao Forno
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Jarret de Vitelo com Palmito ao Forno
por Alex Atala
Lagostins Grelhados com Rôti de Carne e Carcaça de Peixe Tostada
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Lagostins Grelhados com Rôti de Carne e Carcaça de Peixe Tostada
por Alex Atala
Consomê de Peixe e Camarão Aromatizado com Ervas Exóticas
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Consomê de Peixe e Camarão Aromatizado com Ervas Exóticas
por Alex Atala
Brigadeiro de Atum
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Brigadeiro de Atum
por André Corrêa
Atum ao Sauté de Pupunha e Cogumelos
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Atum ao Sauté de Pupunha e Cogumelos
por Alex Atala