Tassiana Fernandes
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Desde pequena, sempre fui apaixonada pelo universo da cozinha. Chegava do colégio, assistia os programas de TV que ensinavam receitas e já ia logo para cozinha testar guloseimas para minha família!!! Na hora de escolher qual profissão seguir, não me restavam dúvidas: Gastronomia!!
Larguei minha cidade, Santos, e vim morar em São Paulo para estudar e trabalhar e daqui não saí mais!
Me formei em 2006 no curso superior tecnólogo em gastronomia do Senac, em São Paulo e trabalhei nas mais premiadas confeitarias e chocolaterias de São Paulo, entre elas: Payard, Pâtisserie Douce France, Boulangerie Olivier Anquier, Cau Chocolates até chegar na minha própria produção de sorvetes, a Tassi Sorvetes e, paralelamente, gerencio a produção da Brigaderia.
A Tassi Sorvetes oferece uma diversidade de mais de 20 tipos de sorvetes artesanais, sem adição de conservantes e emulsificantes!
Larguei minha cidade, Santos, e vim morar em São Paulo para estudar e trabalhar e daqui não saí mais!
Me formei em 2006 no curso superior tecnólogo em gastronomia do Senac, em São Paulo e trabalhei nas mais premiadas confeitarias e chocolaterias de São Paulo, entre elas: Payard, Pâtisserie Douce France, Boulangerie Olivier Anquier, Cau Chocolates até chegar na minha própria produção de sorvetes, a Tassi Sorvetes e, paralelamente, gerencio a produção da Brigaderia.
A Tassi Sorvetes oferece uma diversidade de mais de 20 tipos de sorvetes artesanais, sem adição de conservantes e emulsificantes!
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