Luciano Antonello
2 receitas
Chef Antonello
36 anos, brasileiro, descendência italiana, residente em Campinas.
Há 14 anos na área de gastronomia, tempo suficiente para ter trabalhado ao lado de grandes chefs e acumulado vasta experiência, é formado em Gastronomia pela Faculdade Anhembi Morumbi (2000/2002) e foi chef de dois restaurantes em Campinas: o Antonello Bistrô (2003/2005) e o Antonello Ristorante (2005/2008).
Administrou por 3 anos a Mansão Rhodia Paulínia(2006/2009) também administrou o preparo das refeições para toda diretoria da Villares Metals em Sumaré, além de estar à frente do Buffet Antonello, onde acompanha pessoalmente todos os detalhes da organização de eventos, e de sua escola Chef Antonello Scuola di Cucina, em Campinas.
Também comanda as panelas do Antonello Industrial Gourmet, uma cozinha industrial, localizada no Instituto Eldorado, em Campinas, dentro da Unicamp, atendendo diariamente à 400 funcionários e visitantes. Em 2005, recebeu "La Stella di Identità Italiana", honraria destinada aos melhores chefs e restaurantes italianos fora da Itália, também é membro da Federazione Italiana Cuochi, da ABAGA (A.P.C.B).
Participa de programas de televisão em diversas emissoras (Gazeta, Bandeirantes, RedeTV, Tv Século 21 e Net 8 local).
Participou da coleção de Livros: Água na Boca ( volume 1 e 2), do Mercadão Municipal, e do Livro Receitas dos Artistas do SBT. Tem o patrocínio exclusivo da marca Le Creuset, onde realiza workshops por todo interior do estado de São Paulo.
36 anos, brasileiro, descendência italiana, residente em Campinas.
Há 14 anos na área de gastronomia, tempo suficiente para ter trabalhado ao lado de grandes chefs e acumulado vasta experiência, é formado em Gastronomia pela Faculdade Anhembi Morumbi (2000/2002) e foi chef de dois restaurantes em Campinas: o Antonello Bistrô (2003/2005) e o Antonello Ristorante (2005/2008).
Administrou por 3 anos a Mansão Rhodia Paulínia(2006/2009) também administrou o preparo das refeições para toda diretoria da Villares Metals em Sumaré, além de estar à frente do Buffet Antonello, onde acompanha pessoalmente todos os detalhes da organização de eventos, e de sua escola Chef Antonello Scuola di Cucina, em Campinas.
Também comanda as panelas do Antonello Industrial Gourmet, uma cozinha industrial, localizada no Instituto Eldorado, em Campinas, dentro da Unicamp, atendendo diariamente à 400 funcionários e visitantes. Em 2005, recebeu "La Stella di Identità Italiana", honraria destinada aos melhores chefs e restaurantes italianos fora da Itália, também é membro da Federazione Italiana Cuochi, da ABAGA (A.P.C.B).
Participa de programas de televisão em diversas emissoras (Gazeta, Bandeirantes, RedeTV, Tv Século 21 e Net 8 local).
Participou da coleção de Livros: Água na Boca ( volume 1 e 2), do Mercadão Municipal, e do Livro Receitas dos Artistas do SBT. Tem o patrocínio exclusivo da marca Le Creuset, onde realiza workshops por todo interior do estado de São Paulo.
- Receitas
