Duh Cabral

Duh Cabral sempre foi apaixonado pela cozinha. Começou aos 17 anos em uma cantina italiana, como gosta de dizer, lavando pratos. Depois, foi galgando promoções, trabalhando com chefs renomados, até que em 2003 chefiou a cozinha do Bistrô Café Brechó, na Vila Madalena, por um ano e meio.
Também marcou presença em casas como D.O.M., Arábia, Clube Chocolate e Bistrô Anquier e hoje chefia a cozinha do Bistrô Vintage, das lojas de Vila Nova Conceição e Moema.