Alexandre Cymes

Sócio do Arroz de Festa Buffet, empresa especializada na criação e organização de grandes festas com uma cozinha verdadeiramente artesanal.

Alexandre é também um dos proprietários da AyB, empresa que já prestou assessoria para mais de 50 bares e restaurantes pelo Brasil.

Lecionou planejamento de cardápio na Universidade Anhembi Morumbi nos cursos de Gastronomia e Confeitaria e foi um dos responsáveis pelo curso de gerenciamento de restaurantes na instituição.