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Pudim de Leite
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Pudim de Leite
por Benê Oliveira
Pirão de Peixe
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Pirão de Peixe
por Benê Oliveira
Tarte Tatin
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Tarte Tatin
por Benny Novak
Pastel de Forno
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Pastel de Forno
por Benê Oliveira
Tartare de Tomate
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Tartare de Tomate
por Benny Novak
Pastel de Carne-Seca com Cebola Dourada e Abóbora
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Pastel de Carne-Seca com Cebola Dourada e Abóbora
por Benê Oliveira
Tartar Asiático de Atum
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Tartar Asiático de Atum
por Benny Novak
Tartar de Salmão, Quenelles de Wasabi e Infusão de Gengibre
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Tartar de Salmão, Quenelles de Wasabi e Infusão de Gengibre
por Benny Novak
Steak Tartare
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Steak Tartare
por Benny Novak
Medalhão de Robalo com Leite de Coco e Curry
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Medalhão de Robalo com Leite de Coco e Curry
por Benê Oliveira
Soufflé Trufado de Polenta e Cogumelos
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Soufflé Trufado de Polenta e Cogumelos
por Benny Novak
Lua de Maçã
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Lua de Maçã
por Benê Oliveira
Salada de Siri com Calda de Mel
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Salada de Siri com Calda de Mel
por Benny Novak
Lombo Recheado com Mousseline
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Lombo Recheado com Mousseline
por Benê Oliveira
Risoto de Mexilhão e Lagostim ao Perfume de Gengibre
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Risoto de Mexilhão e Lagostim ao Perfume de Gengibre
por Benny Novak
Galinhada
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Galinhada
por Benê Oliveira