Pastel

Quem resiste àquela massa crocante e sequinha, envolvendo os mais variados tipos de recheio, de salgados a doces? Pastel é uma tentação! A massa é simples de fazer, e os recheios, bem, você pode seguir o que a sua imaginação sugerir! Ok, se quiser seguir os clássicos, pode ir de carne moída ou queijo. Mas esse salgado maravilhoso não faz desfeita, abraça com gosto o sabor que você imaginar.

Que o diga a chef Helô Bacellar. Num post delicioso sobre o tema no site www.nacozinhadahelo.com.br, ela conta: “Dá pra rechear pastel com praticamente qualquer coisa. Uma tia do meu marido sempre fazia pastel de vagem refogadinha, minha mãe não abre mão do pastel de banana e um dos meus irmãos, simplesmente ‘abria’ o pastel já pronto de queijo, ‘preenchia’ o restante da cavidade com arroz, feijão e o que mais houvesse na mesa e comia o seu pastel de tudo”.

Com essa relação tão íntima com o tema, Helô é a líder certa para nossa Mesa Pastel, que acontece de 13 a 19 de julho. Puxe uma cadeira e venha conferir!