Cozinha Vegetariana

Seja pela preocupação com o bem-estar animal, a preservação do meio ambiente ou mera escolha pessoal, cada vez mais cresce o número de vegetarianos pelo mundo. Nos últimos anos, a filosofia veggie ganhou força total no Brasil. E a prova disso é que o País abriga, nada menos, que 30 milhões de vegetarianos, de acordo com pesquisa divulgada pelo Ibope em 2018.

Mas essa onda verde não deveria ficar restrita ao público vegetariano – pelo contrário! Quem está em busca de hábitos mais saudáveis, ou quer deixar o cardápio do dia a dia mais variado, deveria reduzir o consumo de carne e apostar mais nos sabores, cores e texturas dos vegetais.

Quer saber mais? Puxe a cadeira que a atriz Carolina Ferraz vai se aventurar pelo universo da cozinha veggie e explorar toda a versatilidade de dois de seus legumes preferidos: a beterraba e a couve-flor. Depois dessa, os vegetais vão ganhar status de protagonista na sua cozinha.