Waffles

Name: Waffles
Prep time: P0D30M
Cook time: P0D30M
Total time: P0D30M
Yield: 6 porções
Cuisine: Vegetaria
Ingredients: WAFFLES; 1 1/2 xícara (202 g) de farinha de trigo; 2 colheres (chá) (8 g) de fermento em pó químico; 1/2 colher (chá) (2 g) de sal; 2 colheres (chá) (8 g) de açúcar; 2 ovos grandes (140 g); 1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado; 85 g de manteiga sem sal, derretida; CALDA DE MIRTILO; 2 xícaras (360 g) de açúcar; 1 xícara (240 ml) de água; 200 g de mirtilo (blueberry) fresco ou congelado

Marcela Maragliano

Médio

30 minuto(s)

6 porções

Ingredientes

WAFFLES
1 1/2 xícara (202 g) de farinha de trigo
2 colheres (chá) (8 g) de fermento em pó químico
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
2 colheres (chá) (8 g) de açúcar
2 ovos grandes (140 g)
1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
85 g de manteiga sem sal, derretida

CALDA DE MIRTILO
2 xícaras (360 g) de açúcar
1 xícara (240 ml) de água
200 g de mirtilo (blueberry) fresco ou congelado

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Passo a Passo

WAFFLES
1) Numa tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal e misture o açúcar.
2) Em outra tigela, misture os ovos, o leite e a manteiga.
3) Junte tudo, misture bem e deixe descansar 5 minutos.
4) Coloque 1 concha de massa no centro da máquina de waffle e feche.
5) Espere a massa ficar dourada, retire e reserve.

CALDA DE MIRTILO
6) Numa panela, fora do fogo, misture o açúcar e a água.
7) Quando o açúcar estiver dissolvido, leve a calda ao fogo, sem mexer, e deixe atingir o ponto de fio leve.
8) Desligue e deixe amornar.
9) Adicione os mirtilos, mexa rapidamente e sirva sobre os waffles.

Utensílios

Máquina de waffle

Galeria