Vagens Francesas com Bacon
40 minuto(s)
4 porções
Vagens Francesas com Bacon
40 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
450 g de vagem holandesa
1 litro de água
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva
1 cebola, em fatias finas (150 g)
2 dentes de alho, picadinhos (10 g)
6 fatias (75 g) de bacon, picados
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Cozinhe a vagem na água fervente salgada por 5 a 6 minutos, até que estejam macias, mas ainda firmes.
2) Enquanto isso, aqueça o azeite numa panela, adicione a cebola e frite por 5
minutos, até que esteja macia.
3) Retire a cebola da panela e reserve.
4) Coloque o
alho e o bacon na mesma panela e frite por 5 minutos. Depois retorne a cebola para a panela.
6) Escorra a vagem, adicione à panela e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo
ocasionalmente.
7)Tempere bem com sal e pimenta e sirva quente.