Torta de Banana com Rum

Name: Torta de Banana com Rum
Prep time: P0D1H
Cook time: P0D1H
Total time: P0D1H
Yield: 6 porções
Cuisine: Lactose Free, Veg
Ingredients: 300 g de massa folhada laminada; 5 bananas-nanicas firmes (350 g), cortadas em rodelas de 0,5 cm; 2 colheres (sopa) (30 ml) de suco de limão-siciliano; 1/2 colher (chá) (2 g) de raspa de casca de limão-siciliano; 4 colheres (sopa) (60 ml) de rum escuro; 1/2 xícara (90 g) de açúcar

Fácil

1 hora(s)

6 porções

Paula Rizkallah

Torta de Banana com Rum

Paula Rizkallah

Fácil

1 hora(s)

6 porções

Ingredientes

300 g de massa folhada laminada
5 bananas-nanicas firmes (350 g), cortadas em rodelas de 0,5 cm
2 colheres (sopa) (30 ml) de suco de limão-siciliano
1/2 colher (chá) (2 g) de raspa de casca de limão-siciliano
4 colheres (sopa) (60 ml) de rum escuro
1/2 xícara (90 g) de açúcar

Continua depois da publicidade...

Passo a Passo

1) Preaqueça o forno a 200°C.
2) Abra a massa numa fôrma e reserve na geladeira por 30 minutos.
3) Coloque a banana numa tigela com o suco e as raspas de limão, o rum e o açúcar, misture delicadamente e deixe descansar por 5 minutos.
5) Retire a massa folhada da geladeira, espalhe as rodelas de banana sobre a massa, deixando uma borda livre de aproximadamente 1,5 cm e reserve parte da marinada da banana.
6) Leve ao forno e asse por 20 minutos.
7) Pincele o restante da marinada sobre as bananas e volte ao forno para assar por mais 10 minutos na função grill, até a massa ficar dourada e crocante e a banana, caramelizada.

Galeria