Torta de Alho-Poró
1 hora(s)
8 porções
Torta de Alho-Poró
1 hora(s)
8 porções
Ingredientes
RECHEIO1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal
3 talos de alho-poró (220 g), fatiados finamente
1/2 colher (sopa) (5 g) de farinha de trigo
1/2 xícara (120 ml) de leite semidesnatado
sal a gosto
MASSA
1/2 xícara (67 g) de farinha de trigo
1/2 xícara (120 ml) de leite semidesnatado
1/4 de xícara (28 g) de amido de milho
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
2 colheres (chá) (8 g) de fermento em pó químico
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
2 ovos grandes (140 g)
1 colher (sopa) (8 g) de queijo parmesão ralado
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Passo a Passo
RECHEIO1) Aqueça a manteiga e refogue o alho-poró.
2) Dilua a farinha no leite e junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar.
3) Tempere com sal, retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.
MASSA
4) No liquidificador, junte a farinha, o leite, o amido, o azeite, o fermento, o sal e os ovos e bata até homogeneizar.
5) Num refratário, despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
6) Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
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