Torta de Abacaxi
Torta de Abacaxi
Ingredientes
1 lata (395 g) de leite condensado
2 xícaras (100 g) de coco seco ralado
2 ovos grandes (140 g)
1 xícara (180 g) de açúcar refinado
8 colheres (sopa) (72 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
400 g de abacaxi em calda
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar refinado, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture o leite condensado, o coco ralado, os ovos, o açúcar, a farinha, a manteiga e o fermento e reserve.
2) Unte a fôrma com manteiga e polvilhe com açúcar.
3) Disponha as fatias de abacaxi no fundo da fôrma e despeje a massa por cima.
4) Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por mais ou menos 40 minutos.
5) Sirva a torta em temperatura ambiente ou gelada.
Utensílios
Fôrma de 22 cm de diâmetro
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