Torta Caprese

Name: Torta Caprese
Prep time: P0D1H20M
Cook time: P0D1H20M
Total time: P0D1H20M
Yield: 8 porções
Cuisine: Vegetaria
Ingredients: 1 xícara (200 g) de manteiga sem sal; 1 xícara (180 g) de açúcar; 6 ovos grandes (420 g); 2 1/2 xícaras (300 g) de amêndoa, com pele, triturada; 1 1/3 xícara (200 g) de chocolate meio amargo em pedaços bem pequenos; 1 colher (chá) (13 g) de fermento em pó químico; 2 colheres (chá) (10 ml) de licor de cacau; 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar; 2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar; 2 colheres (sopa) (15 g) de açúcar impalpável, para decorar

Médio

1 hora(s) 20 minuto(s)

8 porções

Marcela Maragliano

Torta Caprese

Marcela Maragliano

Médio

1 hora(s) 20 minuto(s)

8 porções

Ingredientes

1 xícara (200 g) de manteiga sem sal

1 xícara (180 g) de açúcar

6 ovos grandes (420 g)

2 1/2 xícaras (300 g) de amêndoa, com pele, triturada

1 1/3 xícara (200 g) de chocolate meio amargo em pedaços bem pequenos

1 colher (chá) (13 g) de fermento em pó químico

2 colheres (chá) (10 ml) de licor de cacau

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

2 colheres (sopa) (15 g) de açúcar impalpável, para decorar

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Passo a Passo

1) Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.

2) Em outra tigela da batedeira, bata bem os ovos e depois junte ao creme de manteiga e açúcar.

3) Adicione a amêndoa e o chocolate e misture, depois acrescente o fermento e o licor e incorpore tudo.

4) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e forrada com papel-manteiga untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por cerca de 50 minutos.

5) Desenforme e, depois de fria, polvilhe a torta com o açúcar impalpável.

Utensílios

Fôrma de aro removível de 21 cm de diâmetro

Papel-manteiga

Galeria