Passo a Passo

1) Numa tigela grande, peneire a farinha e o cacau,
junte a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
2) Misture o açúcar e, aos poucos, vá juntando 2 colheres (sopa) de água e
misturando apenas até obter uma massa lisa.
3) Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
4) Abra a massa entre 2 folhas de plástico e forre o fundo e as laterais das
forminhas com a massa.
5) Faça furos no fundo com um garfo, cubra com papel-alumínio e leve para assar em
forno preaquecido a 190°C por 10 minutos.
6) Remova o papel-alumínio e asse por mais 5 a 10 minutos, até a massa ficar quebradiça.
7) Retire do forno e deixe esfriar por completo sobre uma grade antes de
desenformar.
8) Numa tigelinha, derreta o chocolate no micro-ondas.
9) Espalhe a castanha moída no prato.
10) Numa panelinha, leve ao fogo brando a geleia de damasco e a colher de água
restante, mexendo até derreter.
11) Espalhe o chocolate derretido nas bordas e no fundo das bases de massa e
passe-as na castanha.
12) Recheie com as frutas frescas picadas e pincele com a geleia de damasco.
13) Leve para gelar antes de servir.