Passo a Passo

1) Leve ao fogo uma frigideira com 60 g de manteiga e o açúcar e deixe cozinhar até atingir a cor de caramelo.
2) Adicione a maçã e cozinhe em fogo baixo durante 10 minutos, até caramelizar. Retire do fogo e reserve.
3) Numa tigela, misture a farinha de trigo, o sal, a manteiga restante e o ovo e amasse bem até conseguir uma massa que possa ser aberta com o rolo.
4) Unte a fôrma com manteiga, polvilhe com o açúcar e espalhe a maçã no fundo.
5) Abra a massa com o rolo e coloque-a na fôrma sobre a maçã, de modo que as bordas entrem na fôrma.
6) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
7) Deixe amornar e sirva.