Tarte au Chocolat
1 hora(s) 20 minuto(s)
10 porções
Tarte au Chocolat
1 hora(s) 20 minuto(s)
10 porções
Ingredientes
MASSA2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) (30 ml) de leite semidesnatado
4 1/2 colheres (sopa) (50 g) de açúcar
1 gema (17 g)
1/2 colher de (chá) (2 g) de fermento em pó químico
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
3/4 de xícara (100 g) de farinha de trigo, aproximadamente
RECHEIO
2 xícaras (480 ml) de leite semidesnatado
3 colheres (sopa) (21 g) de amido de milho
2 gemas (34 g)
5 colheres (sopa) (35 g) de chocolate em pó
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
6 colheres (sopa) (66 g) de açúcar
200 ml de creme de leite fresco
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Passo a Passo
MASSA1) Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2) Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais da fôrma.
3) Leve ao forno preaquecido a 170°C para assar por 30 minutos.
4) Despeje o recheio sobre a massa assada e, se desejar, decore com chantilly.
RECHEIO
5) No liquidificador, bata o leite, o amido de milho, as gemas, o chocolate em pó, a essência de baunilha e o açúcar.
6) Despeje a mistura numa panela, junte o creme de leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
7) Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar.
Utensílios
Fôrma de fundo removível de 23 cm de diâmetroRolo de abrir massa
Galeria
