Tartar de Tomate com Burrata

Name: Tartar de Tomate com Burrata
Prep time: P0D30M
Cook time: P0D30M
Total time: P0D30M
Yield: 4 porções
Cuisine: Baixa Gordura, Funcional, Gluten Free, Lactose Free, Light, Low Carb, Vegan, Vegetaria
Ingredients: 4 tomates Débora (750 g), sem pele e sem sementes, em cubinhos; 1/2 cebola-roxa grande (85 g), em cubinhos; 1/4 de xícara (40 g) de pepino em conserva em cubinhos; 1 colher (sopa) (10 g) de alcaparra picada; 2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada; 2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva extravirgem; 1 colher (chá) (5 ml) de molho Tabasco; 1 burrata (150 g); sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto; 

Paula Belleza

Fácil

30 minuto(s)

4 porções

Ingredientes

4 tomates Débora (750 g), sem pele e sem sementes, em cubinhos
1/2 cebola-roxa grande (85 g), em cubinhos
1/4 de xícara (40 g) de pepino em conserva em cubinhos
1 colher (sopa) (10 g) de alcaparra picada
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (chá) (5 ml) de molho Tabasco
1 burrata (150 g)
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

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Passo a Passo

1) Numa tigela grande, misture o tomate, a cebola, o pepino, a alcaparra e a salsinha, tempere com o azeite, o molho Tabasco e sal e pimenta a gosto.
2) Disponha o tartar num prato e arrume a burrata no centro.
3) Sirva com torradinhas.

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