Talharim de Cenoura
30 minuto(s)
2 porções
Talharim de Cenoura
30 minuto(s)
2 porções
Ingredientes
1 cenoura inteira (170 g), descascada1 litro de água
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva
2 dentes de alho (10 g), ralados
120 g de atum em conserva de água
2 colher (sopa) (30 g) de molho tomate caseiro
1 colher (sopa) (15 g) de requeijão light
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
sal rosa a gosto
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Passo a Passo
1) Com um cortador de legumes, corte a cenoura em tiras finas como talharim.2) Numa panela, ferva a água com um fio de azeite, cozinhe a cenoura por 5 a 7 minutos, ou até que esteja al dente, e escorra.
3) Numa frigideira, aqueça o azeite restante e doure o alho.
4) Acrescente o atum, o molho de tomate e o requeijão e misture.
5) Junte o talharim de cenoura, aqueça por mais 3 a 5 minutos, acerte o sal e finalize com a salsinha.
6) Sirva em seguida.
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