Strudel Salgado de Alho-Poró, Queijo de Cabra e Abobrinha
Strudel Salgado de Alho-Poró, Queijo de Cabra e Abobrinha
Ingredientes
300 g de massa folhada laminada
3 1/3 colheres (sopa) (50 ml) de azeite de oliva
120 g de abobrinha italiana, ralada no ralo grosso
350 g de alho-poró, em rodelas finas
150 g de queijo de cabra, em pedaços pequenos
8 folhas de manjericão (4 g), picadas
1 ovo grande (70 g), para pincelar
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Abra a massa com um rolo para deixá-la mais fina e reserve.
2) Numa frigideira, aqueça o azeite refogue rapidamente a abobrinha e o alho-poró com pouco sal.
3) Espalhe os legumes refogados sobre a massa e, por cima, dsitribua o queijo, deixando sempre uma borda livre.
4) Salpique o manjericão, enrole a massa e pincele o ovo batido na borda para colar.
5) Leve ao forno preaquecido 180°C para assar por 30 minutos.
6) Deixe amornar e sirva, se desejar, com um mix de folhas verdes.
Utensílios
Rolo para abrir massa
Galeria
