Passo a Passo

1) Numa panela, aqueça ligeiramente o leite.
2) Junte o chocolate picado, mexa até derreter, adicione o açúcar e mexa um pouco mais.
3) Numa tigela, misture as gemas e o amido de milho, depois despeje por cima o leite com chocolate enquanto mexe sem parar.
4) Despeje tudo novamente na panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouquinho.
5) Leve a massa ao freezer e deixe gelar um pouco.
6) Bata o creme de leite na batedeira até o ponto de chantilly.
7)) Numa sorveteira, bata o chantilly com a massa de sorvete e leve para gelar por 40 minutos.