Sorvete Caseiro de Flocos
Sorvete Caseiro de Flocos
Ingredientes
1 litro de leite integral
1 lata (395 g) de leite condensado
3 colheres (sopa) (21 g) de amido de milho
2 gemas (34 g)
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
1 lata (300 g) de creme de leite, gelado, sem soro
2 xícaras (300 g) de chocolate meio amargo picadinho
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) No liquidificador, bata o leite integral, o leite condensado, o amido e as gemas.
2) Despeje numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, por 20 minutos, até engrossar.
3) Retire do fogo, transfira para uma tigela, cubra com filme plástico, para não formar película na superfície, e deixe esfriar por 1 hora.
4) Quando estiver frio, junte a baunilha e o creme de leite, misture bem e leve ao freezer até firmar.
5) Retire do freezer e bata na batedeira por alguns minutos até ficar cremoso.
6) Junte o chocolate picadinho, misture bem e leve novamente ao seu freezer até endurecer.
Galeria
