Sorbet Primavera de Praga
1 hora(s) 20 minuto(s)
600 g
Sorbet Primavera de Praga
1 hora(s) 20 minuto(s)
600 g
Ingredientes
SORBET
500 g de framboesa congelada
1/2 xícara (120 ml) de suco de limão Taiti
CALDA
200 g de açúcar
200 ml de água
1 1/4 xícara (300 ml) de vinho branco seco
1 colher (sopa) (15 ml) de água de flor de laranjeira
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Passo a Passo
SORBET
1) No processador, bata a framboesa com o suco de limão até atingir uma consistência homogênea, transfira para a máquina de sorvete, bata por 20 minutos e reserve na própria máquina de sorvete.
CALDA
2) Numa caçarola, junte o açúcar e a água e deixe cozinhar até atingir o ponto de bala.
3) Acrescente o vinho branco e a água de flor de laranjeira e deixe cozinhar até o álcool evaporar por completo.
4) Espere esfriar e depois conserve em geladeira.
5) Sirva com o sorbet.
Utensílios
Máquina de sorvete
Galeria
