Sorbet de Manga

Name: Sorbet de Manga
Prep time: P0D1H30M
Cook time: P0D1H30M
Total time: P0D1H30M
Yield: 900 ml
Cuisine: Baixa Gordu
Ingredients: 2 mangas Palmer grandes maduras (740 g), sem o caroço, picadas; 4 1/2 colheres (sopa) (50 g) de açúcar; 2 colheres (sopa) (30 ml) de xarope de milho

Baixa Gordura
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Fácil

1 hora(s) 30 minuto(s)

900 ml

Paula Rizkallah

Sorbet de Manga

Paula Rizkallah

Fácil

1 hora(s) 30 minuto(s)

900 ml

A polpa da manga tem naturalmente um tom amarelo vivo que fica magnífico num sorbet. Esta é a finalização ideal para uma refeição asiática apimentada.

Ingredientes

2 mangas Palmer grandes maduras (740 g), sem o caroço, picadas
4 1/2 colheres (sopa) (50 g) de açúcar
2 colheres (sopa) (30 ml) de xarope de milho

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Passo a Passo

1) Bata a manga no processador ou liquidificador até homogeneizar.
2) Junte o açúcar e o xarope de milho e bata bem.
3) Despeje a mistura numa tigela e leve à geladeira por cerca de 1 hora, até esfriar.
4) Transfira a mistura para uma sorveteira e bata por 1 hora, até ficar cremoso.
5) Passe depois o sorbet para um recipiente adequado, tampe e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.

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