Passo a Passo

1) Numa panela média, misture a água e o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda. Retire do fogo e reserve para esfriar.
2) Separe a metade mais bonita dos morangos e reserve para a finalização. Coloque o restante no liquidificador ou processador, junte a calda e bata bem.
3) Transfira para uma tigela, cubra e leve à geladeira por 2 horas.
4) Divida os morangos reservados em 4 pratos fundos, regue com a sopa gelada e finalize com 1 bola de sorvete em cada um.
5) Decore com as folhas de menta e sirva imediatamente.