Passo a Passo

1) Numa panela, cozinhe o feijão na água por 20 minutos, até ficar macio.
2) Transfira para o liquidificador com a água do cozimento, bata até homogeneizar, passe por uma peneira e reserve.
3) Em outra panela, aqueça metade do óleo e refogue a carne moída e metade da cebola.
4) Junte o feijão batido e tempere com sal a gosto.
5) Acrescente a vagem e deixe cozinhar por uns 15 minutos, até ficar macia.
6) Numa frigideira, aqueça o óleo restante e refogue o resto da cebola.
7) Junte a cebola à sopa, acerte o sal e sirva em seguida.