Sopa de Ervilha Seca
50 minuto(s)
6 porções
Sopa de Ervilha Seca
50 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
1 xícara (200 g) de ervilha partida
200 g de bacon, em cubinhos
1,5 litro de água
1 tablete (10 g) de caldo de carne
1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
1 xícara (50 g) croûtons, para servir
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, junte a ervilha, o bacon, a água e caldo
de carne e leve para cozinhar por uns 30 minutos, até a ervilha estar macia. Se
preferir, cozinhe na panela de pressão.
2) Bata a sopa no liquidificador e despeje novamente na panela.
3) Adicione o creme de leite, acerte o sal e a pimenta e leve ao fogo apenas até
aquecer completamente.
4) Sirva em seguida com os croûtons.
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