Sopa de Cozido
1 hora(s) 15 minuto(s)
10 porções
Sopa de Cozido
1 hora(s) 15 minuto(s)
10 porções
Ingredientes
3 batatas Monalisa (400 g), em cubinhos2 cenouras (240 g), em cubinhos
2 mandioquinhas (250 g), sem casca, picadas
960 ml de água
4 colheres (sopa) (60 ml) de óleo de girassol
1 cebola grande (190 g), em cubinhos
500 g de acém, sem gordura, em cubos
4 tomates Débora (540 g), sem pele, picados
4 xícaras (250 g) de repolho em tirinhas
1 abobrinha (180 g), em rodelas
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, cozinhe a batata, a cenoura e amandioquinha na água por 15 minutos.
2) Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
3) Junte a carne e deixe dourar por 15 minutos.
4) Depois acrescente o tomate, o repolho e abobrinha e refogue um pouco mais.
5) Adicione os legumes cozidos e a água do cozimento, tempere com sal e pimenta e espere levantar fervura.
6) Então abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
7) Acerte o tempero e sirva.
