Smoothie Low Carb de Abacate e Mirtilo
Smoothie Low Carb de Abacate e Mirtilo
O verão quente pede algo refrescante para aliviar o calor. Segue uma versão lowcarb supercremosa e rica em fibras e antioxidantes!
Ingredientes
SMOOTHIE
1/2 abacate-manteiga (150 g)
1 xícara (150 g) de mirtilo congelado
2 colheres (sopa) (25 g) de leite de coco em pó
1 xícara (150 g) de cubos de gelo
30 g de proteína de soro de leite sabor baunilha ou proteína concentrada de ervilha e arroz
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COBERTURAS
1/4 de xícara (40 g) de granola de coco, castanhas e sementes
1 carambola (100 g), em fatias
1/4 de xícara (38 g) de mirtilo fresco
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Passo a Passo
1) Leve o abacate à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja bem gelado.
2) No liquidificador, junte o abacate, o mirtilo, o leite de coco, o gelo e a proteína e bata por não mais que 1 minuto. Evite bater por mais tempo, para que a mistura não se aqueça.
3) Disponha a mistura na tigela e sirva imediatamente com as coberturas que quiser.
4) Dica 1: você pode substituir o leite de coco em pó por 100 ml de leite de coco pronto para beber.
5) Dica 2: a potência do seu liquidificador faz muita diferença. Eu recomendo equipamentos de pelo menos 800 watts de potência. Quanto mais, melhor!
6) Dica 3: nesta receita, foram usados o leite de coco em pó, a proteína de soro de leite e a granola da marca Puravida.
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