Siri Enformado
50 minuto(s)
Fôrma quadrada de 22 cm de lado
Siri Enformado
50 minuto(s)
Fôrma quadrada de 22 cm de lado
Ingredientes
1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
1 cebola média (150 g) picada
1 kg de carne de siri
1/4 de colher (chá) (1 ml) de molho Tabasco
2 colheres (sopa) (8 g) de cebolinha picada
1 colher (sopa) (2 g) de endro (dill)
2 claras (70 g)
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa frigideira, refogue a cebola no azeite em
fogo baixo.
2) Retire do fogo e misture a carne de siri.
3) Tempere com sal, o molho tabasco, a cebolinha e o endro.
4) Numa tigela, bata ligeiramente as claras e misture à carne de siri.
5) Forre uma fôrma com papel-alumínio, unte com azeite e despeje a mistura.
6) Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, até secar.
7) Espere amornar para desenformar e servir.
Utensílios
Papel-alumínio
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