Shiromi Sembei (Isca de Peixe Crocante)
30 minuto(s)
1 porção
Shiromi Sembei (Isca de Peixe Crocante)
30 minuto(s)
1 porção
Ingredientes
200 g de robalo, em pedaços pequenos (aparas)100 g de katakurikô (fécula de batata japonesa), para empanar
500 ml de óleo de canola, para fritar
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Polvilhe o peixe com a fécula de batata e bata com um batedor de carne para esticar e afinar até a espessura de uma folha de papel.2) Numa panela, aqueça o óleo a 150°C e frite o peixe.
3) Polvilhe com sal e sirva com limão.
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