Seeds of Love (Sementes para Saladas e Assados)
40 minuto(s)
160 g
Seeds of Love (Sementes para Saladas e Assados)
40 minuto(s)
160 g
Nas férias levo 1kg dessa mistura e volto sem nada! Todos amam e dizem que depois que experimentaram as "sementinhas da Paula" passaram a comer o dobro de salada por dia! :)
É por isso que amo cozinhar!
Ingredientes
5 colheres (sopa) (50 g) de amêndoa crua, sem pele em lâminas50 g de semente de abóbora (verde)
4 colheres (sopa) (30 g) de gergelim preto
4 colheres (sopa) (30 g) de gergelim branco
1/4 de colher (chá) (1 g) de pimenta calabresa em flocos bem pequenos (se necessário pique os pedaços de pimenta com a faca)
1/2 colher (chá) (2 g) de sal defumado, só cristais pequenos
1/5 de colher (sopa) (3 ml) de azeite de oliva extravirgem
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Passo a Passo
1) Misture todos os ingredientes, distribua numa assadeira antiaderente, formando uma camada bem fina, e leve ao forno preaquecido a 160°C para assar por 30 minutos.2) Retire a assadeira do forno, deixe esfriar completamente e guarde os grãos num pote com tampa.
3) Essas sementes ficam maravilhosas em saladas.
4) Dica: você pode também tritura-las no processador e usar essa farofa sobre peixes e carnes assados.
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