Salpicão Vegetariano
1 hora(s)
6 porções
Salpicão Vegetariano
1 hora(s)
6 porções
Ingredientes
400 g de creme de queijo de minas frescal1 colher (sopa) (14 g) de mostarda de Dijon
3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão Taiti
25 g de salsinha, picada
35 g de cebolinha, picada
1 cenoura média (130 g), ralada
2 maçãs verdes pequenas (380 g), sem casca, picadas
6 talos de salsão (180 g), picados
3/4 de xícara (100 g) de azeitona preta, sem caroço, picada
1 beterraba média (165 g), sem casca, ralada
1 nabo (265 g), ralado
1/3 de xícara (50 g) de uva-passa escura
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture bem o creme de queijo, a mostarda, o suco de limão, a salsinha, a cebolinha e sal e pimenta a gosto e reserve.2) Em outra tigela, misture os demais ingredientes, adicione o molho e misture novamente.
3) Sirva gelado com brotos de verduras.
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