Salada Rápida de Grão-de-Bico
25 minuto(s)
4 porções
Salada Rápida de Grão-de-Bico
25 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
SALADA247 g de grão-de-bico cozido em conserva
6 talos de cebolinha (3 g), picados
2 colheres (sopa) (12 g) de salsinha fresca picada
1 cebola pequena (120 g), fatiada
MOLHO
6 colheres (sopa) (90 ml) de azeite de oliva extravirgem
1 dente de alho (5 g), picado
1/2 colher (chá) (1 g) de raspa de casca de limão-siciliano
3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão-siciliano
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
SALADA1) Escorra o grão-de-bico num escorredor, lave os grãos, retire a pele, deixe escorrer bem e transfira para uma tigela grande.
2) Junte a cebolinha, a salsinha e a cebola e reserve.
MOLHO
3) Bata todos os ingredientes do molho numa tigela pequena, ou coloque numa jarra com tampa e agite bem para misturar.
4) Despeje o molho sobre a salada e mexa pra temperar.
5) Sirva com pão aquecido.
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