Salada de Queijo de Cabra com Mel, Nozes e Pistache

Médio

20 minuto(s)

2 porções

Médio

20 minuto(s)

2 porções

200 g de queijo de cabra

6 folhas de radicchio (132 g)

6 colheres (sopa) (108 g) de mel

1/2 xícara (50 g) de nozes

50 g de pistache

1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva extravirgem

1) Coloque o queijo num refratário e leve ao forno preaquecido a 180°C por 3 minutos.

2) Arrume as folhas de radicchio no prato de servir e coloque o queijo por cima.

3) Numa panela pequena, aqueça o mel, junte as nozes e o pistache e, assim que iniciar fervura, retire do fogo e despeje sobre o queijo.

4) Regue com um fio de azeite e sirva em seguida.