Ingredientes

350 g de penne de grano duro
3 litros de água
340 g de atum em conserva de óleo, escorrido
1 cenoura média (110 g), ralada
1 xícara (160 g) de milho verde em conserva , escorrido
50 g de tomate seco, picado grosseiramente
1/3 de xícara (50 g) de azeitona preta, sem caroço, picada grosseiramente
3 colheres (sopa) (30 g) de alcaparra em conserva, escorrida
250 g de tomate sweet grape, cortado ao meio
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
1 colher (sopa) (3 g) de manjericão picado
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
1 colher (sopa) (6 g) de raspas de casca de limão-siciliano
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto