Salada de Laranja e Pepino
20 minuto(s)
6 porções
Salada de Laranja e Pepino
20 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
1 pepino (160 g)
3 laranjas-pera (310 g)
6 rabanetes pequenos (55 g)
1 colher (sopa) (2 g) de folhas de hortelã fresca
3 1/3 colheres (sopa) (50 ml) de azeite de oliva extravirgem
1/2 xícara (120 ml) de suco de limão Taiti
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Se a casca do pepino for fina, corte-o em fatias finas com a casca e coloque numa saladeira. Senão, descasque-o antes de fatiar.
2) Descasque as laranjas, separe em gomos, retire a pele e as sementes e junte ao penino na saladeira.
3) Lave e corte os rabanetes, com a casca, em fatias e coloque na saladeira.
4) Lave as folhas de hortelã, pique e espalhe sobre as fatias de laranja, rabanete e pepino.
5) Numa tigelinha, junte sal, o azeite e o suco de limão, misture muito bem e sirva imediatamente com a salada.
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