Salada de Frango Defumado
Salada de Frango Defumado
Ingredientes
600 g de massa folhada laminada
1 gema (17 g)
1 colher (chá) (5 ml) de óleo de girassol
1 frango defumado (1 kg), sem pele, desfiado
200 g de milho verde em conserva, escorrido
150 g de palmito em conserva, picado
2 maçãs Fuji (450 g), sem casca, em cubos
400 g de abacaxi em calda
1 xícara (98 g) de nozes picadas
1 1/4 xícara (262 g) de maionese
1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco
2/3 de xícara (100 g) de uva-passa escura
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Passo a Passo
1) Corte a massa folhada em 12 quadrados iguais.
2) Depois, faça 4 cortes nos cantos de cada um dos quadrados, indo do vértice em direção ao centro, como se fosse dividi-los em 4 triângulos. Mas não deixe que o corte separe as partes.
3) Pegue uma das pontas de cada um dos triângulos e dobre-a sobre o centro, formando um catavento.
4) Disponha os cataventos numa assadeira, pincele-os com a gema misturada ao óleo e leve ao forno preaquecido a 200°C para assar por 20 minutos.
5) Numa tigela, misture o frango, o milho, o palmito, a maçã, o abacaxi, as nozes, a maionese, o creme de leite e a uva-passa e distribua sobre os cataventos.
6) Sirva em seguida.
