Robalo Assado com Missô
12 hora(s) 40 minuto(s)
6 porções
Robalo Assado com Missô
12 hora(s) 40 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
1/2 xícara (110 g) de missô (pasta de soja)
1/3 de xícara (80 ml) de saquê mirin
1 colher (sopa) (16 g) de gengibre ralado
1 dente de alho (5 g) bem picadinho
1/3 de xícara (80 ml) de shoyu
1/3 de xícara (20 g) de cebolinha picadinha
1,5 kg de filé de robalo, sem pele, num só pedaço
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Passo a Passo
1) Num refratário que acomode bem o peixe, misture o missô, o
saquê, o gengibre, o alho, o shoyu e a cebolinha.
2) Junte o peixe, besunte de ambos os lados com a marinada e
leve à geladeira por 3 horas, ou por até 1 noite, virando na metade do tempo.
3) Leve ao forno preaquecido a 220°C para assar por 20 minutos,
até que esteja macio, se separando em lascas e com a superfície ligeiramente
dourada.
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