Queijo Feta Marinado
Queijo Feta Marinado
Ingredientes
400 g de queijo feta
500 ml de azeite de oliva extravirgem
5 colheres (sopa) (75 ml) de azeite aromatizado de alho
2 colheres (sopa) (12 g) de raspas da casca de limão-siciliano
1 2/3 colher (sopa) (25 ml) de suco de limão-siciliano
2 cebolas-roxas pequenas (200 g), fatiadas finamente
1 pimenta dedo-de-moça em conserva (8 g), fatiada finamente
folhas e talos de 1 maço pequeno de coentro (10 g), picados finamente
sal marinho em flocos a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Corte o queijo em lascas, coloque numa tigela rasa ou numa vasilha com fechamento a vácuo, junte o azeite de oliva, o azeite de alho, as raspas e o suco de limão e sal a gosto e misture.
2) Acrescente a cebola, a pimenta em conserva e o coentro e misture muito bem.
3) Cubra com filme plástico e deixe marinar por 3 horas antes de servir.
4) Conserve em vasilha fechada a vácuo na geladeira e consuma dentro de poucos dias.
Utensílios
Filme plástico
Galeria
