Pound Cake de Limão com Semente de Papoula
1 hora(s) 30 minuto(s)
10 porções
Pound Cake de Limão com Semente de Papoula
1 hora(s) 30 minuto(s)
10 porções
Ingredientes
1/4 de xícara (60 ml) de leite semidesnatado3 ovos grandes 210
1 1/2 colher (chá) (7 ml) essência de baunilha
1 1/4 xícara (168 g) de farinha de trigo
1 xícara (180 g) de açúcar
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
1/8 de colher (chá) (1) de sal
1 colher (sopa) (2 g) de raspa de casca de limão Taiti
2 colheres (sopa) (16 g) de semente de papoula
3/4 de xícara (150) g de manteiga sem sal
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Numa vasilha, misture o leite, os ovos e a baunilha e reserve.2) Na batedeira, junte a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, as raspas de limão e a papoula e misture por 30 segundos.
3) Adicione a manteiga e bata até incorporar.
4) Reduza a velocidade e acrescente a mistura de ovo. Depois, aumente a velocidade e bata até que tudo esteja bem incorporado.
5) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 1 hora. Se a parte superior começar a dourar demais antes de completar o cozimento, abra rapidamente o forno e cubra a fôrma com papel-alumínio.
6) Este bolo pode ser congelado por até 3 meses e descongelado à temperatura ambiente.
Utensílios
Fôrma de bolo inglês de 25 x 10 cmGaleria
