Portafoglio de Filé com Queijo Brie
20 minuto(s)
4 porções
Portafoglio de Filé com Queijo Brie
20 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
1 peça de filé-mignon (800 g), limpo
300 g de queijo Brie
1 1/2 xícara (200 g) de farinha de trigo
3 1/3 colheres (sopa) (50 ml) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino brnaca moída na hora a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Corte a carne em bifes longos, bata com um batedor para deixá-los bem uniformes e tempere levemente com sal e pimenta.
2) Coloque 1/4 do queijo sobre uma das metades de cada bife, depois dobre a outra metade por cima e feche bem.
3) Passe os bifes na farinha de trigo de ambos os lados e grelhe-os numa frigideira com o azeite.
4) Sirva em seguida.
Galeria
