Polvo com Páprica
1 hora(s) 10 minuto(s)
4 porções
Polvo com Páprica
1 hora(s) 10 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
1 polvo (1,9 kg)
1,5 litro de água
1/2 xícara (120 ml) de vinho branco seco
1 limão Taiti (95 g)
1 folha de louro (1 g)
1 colher (chá) (7 g) de sal grosso
1/2 colher (chá) (1 g) de páprica doce
1/2 colher (chá) (1 g) de páprica picante
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva extravirgem
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Passo a Passo
1) Coloque o polvo numa panela com a água, o vinho, o limão inteiro e o louro e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos.
2) Retire o polvo da água e corte os tentáculos em rodelas.
3) Polvilhe com o sal grosso e a páprica doce e picante, regue com o azeite de oliva e sirva à temperatura ambiente.
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