Ingredientes

250 g de acém moído
13 fatias (260 g) de pão de fôrma sem casca
6 ovos grandes (420 g)
1 colher (sopa) (5 g) de tomilho fresco picado
1  2/3 colheres (sopa) (5 g) de salsinha picada
2 colheres (sopa) (8 g) de cebolinha-francesa picada
1  1/2 xícara (50 g) de queijo parmesão ralado
1/5 de colher (chá) (1 g) de noz-moscada
1 colher (sopa) (15 ml) de suco de limão Taiti
900 ml de óleo de girassol
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto