Passo a Passo

1) No liquidificador, coloque o açúcar, o leite, a água e a liga neutra e bata por 1 minuto.
2) Adicione o xarope de groselha e bata por mais 1 minuto.
3) Distribua em fôrmas próprias para picolés ou em fôrmas de gelo com palitos para sorvete e leve ao freezer ou congelador de um dia para o outro, ou por no mínimo de 12 horas.
4) Para desenformar, mergulhe o fundo da fôrma de picolés numa vasilha com água morna por alguns segundos, retire da água e vá puxando delicadamente os picolés.