Pesto de Couve com Pecã

Name: Pesto de Couve com Pecã
Prep time: P0D15M
Cook time: P0D15M
Total time: P0D15M
Yield: 300 g
Ingredients: 1 litro de água; 10 folhas de couve-manteiga (300 g), sem talo; 1 dente de alho (5 g), ralado; 1/3 de xícara (50 g) de nozes-pecãs tostadas; 2 colheres (sopa) (30 ml) de vinagre de maçã; 2/3 de xícara (160 ml) de azeite de oliva; 2 colheres (chá) (12 g) de mel ou xarope de bordo (maple syrup); 1 colher (chá) (5 g) de sal

Todas as Receitas

Fácil

15 minuto(s)

300 g

Adriana Katekawa

Pesto de Couve com Pecã

Adriana Katekawa

Fácil

15 minuto(s)

300 g

Ingredientes

1 litro de água
10 folhas de couve-manteiga (300 g), sem talo
1 dente de alho (5 g), ralado
1/3 de xícara (50 g) de nozes-pecãs tostadas
2 colheres (sopa) (30 ml) de vinagre de maçã
2/3 de xícara (160 ml) de azeite de oliva
2 colheres (chá) (12 g) de mel ou xarope de bordo (maple syrup)
1 colher (chá) (5 g) de sal

Continua depois da publicidade...

Passo a Passo

1) Numa panela, ferva a água, mergulhe a couve, conte 2 minutos e escorra. Mergulhe a couve imediatamente numa tigela com água fria e gelo, para interromper o cozimento, escorra novamente e seque com papel-toalha..
2) Coloque a couve e os demais ingredientes no processador ou liquidificador e bata até homogeneizar.

Galeria